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「 料理・食べ物 」 一覧

バターを泡立て器で練ろうとすると詰まってしまう!上手に練るには?

バターを泡立て器で練ろうとすると詰まってしまう!上手に練るには?

2021/11/11   -料理・食べ物

お菓子やケーキを作る時に、バターを泡立て器で練るという工程がありますよね。 何でもないようなことですが、このバターを練るときにストレスを受けることがあります。 あなたも経験者ではないでしょうか。 &n …

ケチャップを使おうと思ったらない!代用品には何が使える?

ケチャップを使おうと思ったらない!代用品には何が使える?

2021/07/17   -料理・食べ物

  オムライスにナポリタン、ハンバーグにもケチャップが必要になってきます。 いざ、おいしい料理を作ろうとしたら、ケチャップがない!ということもあるんですよね。 ケチャップがないときにはどうし …

水出しの麦茶は危険なの?実は一番気を付けるポイントはここにあった!

2021/06/28   -料理・食べ物

夏には冷たく冷やして飲むとおいしい麦茶。 夏が過ぎても冷蔵庫に作り置きしておく家庭も少なくないでしょう。   ところで、煮出し麦茶が多かった昔とは違い、最近では水出し麦茶パックも多く販売され …

スコーンを作ってみたけど腹割れしない…原因は何?

スコーンを作ってみたけど腹割れしない…原因は何?

2021/01/12   -料理・食べ物

  アフタヌーンティーやおやつにピッタリのスコーン。 本場では高く膨らみ、側面が腹割れてしているものが、美味しいスコーンの条件とされているそうです。 ですが、この「腹割れ」、作り出すのが難し …

バターをマーガリンで代用できる?量は変わるの?味はどう違う?

バターをマーガリンで代用できる?量は変わるの?味はどう違う?

2021/01/09   -料理・食べ物

私の家では普段、パンにはバターではなく、マーガリンを塗っています。 マーガリンの方があっさりしていて好きだということもあるのですが、安価なこともあり、家にバターがない、というお家もあるのではないでしょ …

手作りジャムを作ったけど瓶がない場合の保管方法

手作りジャムを作ったけど瓶がない場合の保管方法

2021/01/08   -料理・食べ物

  「ジャムを作ったあとで保存するための瓶がなかったことに気がついてしまった…!」 うっかりしていて保存容器のことまで考えてなかった…という場合、瓶以外での保管方法ってどんなものがあるのでし …

お菓子作りに普通のお砂糖ではなくグラニュー糖を使うのはなぜ?

お菓子作りに普通のお砂糖ではなくグラニュー糖を使うのはなぜ?

2021/01/07   -料理・食べ物

  お菓子を作る時のお砂糖、何を使ってますか? レシピにはグラニュー糖って書いてあるのをよく目にしますよね。   「なぜグラニュー糖を使うの?」 「グラニュー糖じゃないとだめなの? …

缶コーヒーをそのまま自宅で温めて飲みたい時はどうすればいい?

缶コーヒーをそのまま自宅で温めて飲みたい時はどうすればいい?

2021/01/06   -料理・食べ物

  自動販売機で買うあったかコーヒー。 寒い日にも、暑い夏にも、コーヒー好きな人にはたまらない1本ですよね。   家に大工さんが作業をしに来られたときに、温かい缶コーヒーを差し上げ …

ハヤシライスとハッシュドビーフとビーフストロガノフの違いは?

ハヤシライスとハッシュドビーフとビーフストロガノフの違いは?

2021/01/05   -料理・食べ物

家庭の食卓によくでてくるのがハヤシライス。 カレーに続いて、簡単に作れて、ワンディッシュメニューでもあるので、何かと便利です。 そして、似たようなハッシュドビーフだとか、ビーフストロガノフだとかってあ …

おいしい鶏むね肉の選び方のポイントは?

おいしい鶏むね肉の選び方のポイントは?

2021/01/01   -料理・食べ物

               鶏肉の中で人気の部位と言えば、「むね肉」です。 もも肉より安くて低カロリーなので、節約やダイエットの味方ですよね。 食卓に上がる機会も多いと思いますが、どんな鶏 …