料理・食べ物 チョコレートを溶かして牛乳を加えたら固まった！固まらないように混ぜ合わせるコツは？
湯せんして溶かしたチョコレートが硬めなので、もう少し柔らかくしようとして牛乳を足したら…固まった！！？
「え？なんで！？」と思って焦ってしまいますよね。
そんなときに役立つ「チョコレートが固まってしまったときの対処法」や「チョコレー...
2020-09
料理・食べ物 
料理・食べ物 チョコレートを溶かすのに湯煎と電子レンジで違いは出る？どっちが良い？
手作りのチョコレート、またはブラウニーやチョコレートケーキ、おいしいスイーツにはチョコレートが欠かせません。
手作りのチョコスイーツを作る時には、「板チョコを溶かす」という作業がつきものなのですが、どうやって溶かしていますか？
湯せん？...
料理・食べ物 初めての揚げ物にチャレンジ！注意点やおいしく揚げるコツは？
揚げ物を自分で調理してみたいけど、やり方がイマイチ分からなかったり、油ハネが怖かったりして、なんとなく敬遠している…、なんて人も多いのではないでしょうか？
そこで今回は揚げ物が初めての人でも挑戦できるように「揚げ物調理のコツや注意点」...
料理・食べ物 マシュマロを溶かす方法は？溶かし方別オススメのアレンジメニューもご紹介
お菓子作りやホットドリンクに入れたりと、便利で美味しい溶かしマシュマロ。
「温めたら柔らかくなるのかな」というイメージはなんとなくあるかと思いますが、ではどうやったら溶けるのか、ご存知ですか？
今回は「マシュマロの溶かし方」について、ご...
ライフハック キッチンの換気扇はつけっぱなしはNG？メリットとデメリットを解説
キッチンでお料理するときには換気扇を必ずつけるという人、またお料理の前後につけるという人、つけっぱなしにしているという人、いろいろだと思います。
我が家はどうかというと、あまりつけないかな（汗）
換気扇をつけっぱなしにしておくと、電気...
観光・おでかけ 「こけら落とし」の由来は？「こけら」の意味と使い方を解説
「こけら落とし」という言葉がありますが、どういう意味？と聞かれてちゃんと答えられますか？
日本語でありながら、知らない言葉もけっこうありますよね。
そこで今回は「こけら落とし」の由来から、意味と使い方まで、解説していきます。
正しい日...
料理・食べ物 マヨネーズを手作りしてみたら固まらない…原因は何？復活させることは出来る？
マヨネーズは市販のものを買ってもいいのですが、手作りだと添加物などの心配もないですし、好みの味にできるので手作り派の人も多いでしょう。
ところで、マヨネーズを作っていて、固まらなかったってことはありませんか？
あるんです。
失敗マヨネ...
ライフハック ヒートテックの寿命は何年？捨て時を見極めるポイントを解説
暑い夏が終わり、涼しい秋が来て、だんだんと肌寒い日が増えてくるとヒートテックが恋しくなりますよね。
私も寒がりなのでヒートテックの愛用者です。
ところでヒートテックを着ていると、なんだか効果があるのかな？と疑問に思うことがあります。
...
料理・食べ物 ナスを食べたら苦い？！苦味の正体と美味しく食べるための下処理の方法
夏の代表的お野菜と言えば、「ナス」。
おいしくいただけるメニューも多いですね。
夏だけではなく、秋にとれる秋茄子もおいしいんです。
ところで、先日、ナス料理を食べてみたら、「ん？なんか苦い・・」と感じてしまったんです。
もしかして今回...
料理・食べ物 かぼちゃの皮を簡単にむく方法！そもそも皮って剥く必要ある？
甘くて栄養たっぷりのかぼちゃ。
しかし皮が硬いため、調理するときに苦戦する人もいるのではないでしょうか？
そこで今回は「かぼちゃの皮を簡単にむく方法」や「かぼちゃの皮はそもそもむく必要はあるのか」などについてまとめてみました！