「 月別アーカイブ:2020年09月 」 一覧
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チョコレートを溶かして牛乳を加えたら固まった!固まらないように混ぜ合わせるコツは?
2020/09/27 -料理・食べ物
湯せんして溶かしたチョコレートが硬めなので、もう少し柔らかくしようとして牛乳を足したら…固まった!!? 「え?なんで!?」と思って焦ってしまいますよね。 そん …
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チョコレートを溶かすのに湯煎と電子レンジで違いは出る?どっちが良い?
2020/09/27 -料理・食べ物
手作りのチョコレート、またはブラウニーやチョコレートケーキ、おいしいスイーツにはチョコレートが欠かせません。 手作りのチョコスイーツを作る時には、「板チョコを溶かす」という作業がつきもの …
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2020/09/22 -料理・食べ物
揚げ物を自分で調理してみたいけど、やり方がイマイチ分からなかったり、油ハネが怖かったりして、なんとなく敬遠している…、なんて人も多いのではないでしょうか? そこで今回は揚げ …
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マシュマロを溶かす方法は?溶かし方別オススメのアレンジメニューもご紹介
2020/09/22 -料理・食べ物
お菓子作りやホットドリンクに入れたりと、便利で美味しい溶かしマシュマロ。 「温めたら柔らかくなるのかな」というイメージはなんとなくあるかと思いますが、ではどうやったら溶けるのか、ご存知で …
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キッチンの換気扇はつけっぱなしはNG?メリットとデメリットを解説
2020/09/21 -ライフハック
キッチンでお料理するときには換気扇を必ずつけるという人、またお料理の前後につけるという人、つけっぱなしにしているという人、いろいろだと思います。 我が家はどうかというと、あ …
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2020/09/21 -観光・おでかけ
「こけら落とし」という言葉がありますが、どういう意味?と聞かれてちゃんと答えられますか? 日本語でありながら、知らない言葉もけっこうありますよね。 そこで今回は「こけら落と …
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マヨネーズを手作りしてみたら固まらない…原因は何?復活させることは出来る?
2020/09/21 -料理・食べ物
マヨネーズは市販のものを買ってもいいのですが、手作りだと添加物などの心配もないですし、好みの味にできるので手作り派の人も多いでしょう。 ところで、マヨネーズを作っていて、固 …
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2020/09/21 -ライフハック
暑い夏が終わり、涼しい秋が来て、だんだんと肌寒い日が増えてくるとヒートテックが恋しくなりますよね。 私も寒がりなのでヒートテックの愛用者です。 ところでヒートテックを着てい …
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ナスを食べたら苦い?!苦味の正体と美味しく食べるための下処理の方法
2020/09/21 -料理・食べ物
夏の代表的お野菜と言えば、「ナス」。 おいしくいただけるメニューも多いですね。 夏だけではなく、秋にとれる秋茄子もおいしいんです。 ところで、先日、ナス料理を食べてみたら、 …
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2020/09/21 -料理・食べ物
甘くて栄養たっぷりのかぼちゃ。 しかし皮が硬いため、調理するときに苦戦する人もいるのではないでしょうか? そこで今回は「かぼちゃの皮を簡単にむく方法」や「かぼちゃの皮はそもそもむく必要は …