料理・食べ物

ウインナー、ソーセージなんてよく聞く言葉ですし、よく使う言葉でもありますね。 でも、ウインナーとソーセージの違いって、はっきり知ってますか？ フランクフルトなんていう言葉もありますね。 さらには、白いソーセージだとか茶色とか...

　　　　　　　　　　　　 朝炊いたご飯を保温したまま昼や夜に食べようとしたら、硬くなっていた…。 誰でも経験したことがあるのではないでしょうか。 いくら炊き立てがおいしくとも、毎食炊きなおすことはできません。 かといって、我慢し...

暑くなってくると食べたくなるのが冷たい麺類ですよね。 特にそうめんはあっさりしていて食べやすく、夏の定番の食べ物です。 そんなそうめんですが、あなたは茹でたあと、どうしていますか？ 「ザルにあげて冷ますだけですよ？」 ――...

お弁当を作る時に、食中毒を起こさないように気を配るのは大事な事ですね。 プチトマトはお弁当の中に入れると彩りがパッと華やかになるだけでなく、調理しなくてもそのまま食べられてしまうので、お弁当のちょっとした隙間に入れたりしてすごく重...

そろそろ夏本番ですね。 暑い時期は食欲も落ちてしまいます。 そんな時は冷たいそうめんが食べやすいですよね。 でもお弁当にそうめんは持っていけるのでしょうか？ 麺同士がくっついて固まってしまわないか。 麺やつゆはどう...

お中元やお歳暮にハムの贈り物をもらうことが多いですよね。 逆に、贈ったことも多いのではないでしょうか。 なぜ、ハム？ と疑問に思ったこと、ありませんか？ 最初は、何気に、ああ、ハムか・・という程度に感じていたものがあちこち...

家庭菜園で作る枝豆、収穫の時が待ち遠しいですよね。 ビールのおつまみに、おやつに、塩味の効いた枝豆が一番です。 夏の風物詩とも言えますね。 ところで、枝豆を栽培しているときに、枝豆につく黒い虫を発見！ これ、何？ 何の虫...

いつか食べようととっておいたお気に入りのお菓子が、いざ開封してみるとあれ？なんか湿気ってる・・なんて経験はありませんか？ おせんべいは、パリパリッ、カリカリっていう音と食感がたまらないですよね。 クッキー類もサクサク感があってお...

ニンニクは香りづけや、アクセントとして料理に使う事が多い食材です。 　 すりおろしたり、みじん切りにして調味料と一緒に混ぜ込んで、タレなどを作るという事もよくあることですよね。 　 このニンニクは、香りが強いんですが生のニンニクって加...