2020

朝晩、肌寒くなってくると、そろそろこたつでも出そうかな・・と冬の準備を始める人も多いでしょう。 こたつは温かいですよね。 一家団欒の時間に一役買ってくれることもあります。 ただ、入ったらなかなか出られないのが玉に瑕というところでしょうか。...

たまに主婦業をさぼってピザの宅配を頼むこともありますよね。 また、おうちでパーティを開いてピザをいくつも頼んで食べることもあります。 そんなとき、ピザの空き箱はどう処理してますか？ ピザの箱って可燃ごみ？それとも資源ごみ？ ここから...

料理に使うものの名前って、紛らわしいものもありますよね。 「ブイヨン」と「コンソメ」と「フォンドボー」も、そのひとつ。 ぱっと説明することって、なかなか難しいのではないでしょうか？ そこで今回は、「ブイヨンとコンソメとフォンドボーの違...

寒くなってくるとあたたかいスープが恋しくなりますね。 とろみが付いたものだとお腹も膨れるので、満足感があります。 とろとろのスープと言えば「ポタージュスープ」を思い出しますが、冷たい「ヴィシソワーズ」とは、温度以外に何か違うところがあ...

お料理が得意な方は手作りのケーキやピザなどを手土産に知人宅や友人宅を訪問したいこともあると思います。 でも、ピザを入れて持っていく箱ってピザのお店以外にはあまり見かけないですよね。 かといって、ビニール袋に入れていくこともできませんし...

「豚の角煮を作る時には、最初に焼いたほうがおいしい」 「いや、焼かずに下茹でしたほうがいいんだ」 「下茹でしてから焼いたほうが味がいい」 などなど、豚の角煮の作り方には十人十色、いろんな方法があるんです。 これじゃあ、どれが正解なの？...

豚の角煮を作るときに、ご家庭によってはオカラやネギを入れるということがあります。 でも、どういった効果を狙ってオカラやネギを入れるのでしょうか？ ということで、なぜ、豚の角煮にオカラやネギを入れるのかまとめました。

柔らかく、味が染みた豚の角煮、おいしいですよね。 白いご飯にピッタリのおかずです。 上手に作って家族に喜んでもらいたいですよね。 ところで、豚の角煮を作る時に炭酸水を使うとおいしくできるっていいますよね？ なぜ炭酸水なのでしょう？ コー...

豚の角煮の仕上がりは色ツヤで決まるといっても過言ではないほど、大切です。 見た目がおいしそうであれば、食欲をそそるものですよね。 でも、いざ作ってみたら、「ん？照りがいまひとつ。どうしよう？」ってことありませんか？ 豚の角煮、色濃くつや...

街を歩いているとコーヒーショップがあちこちにみられるようになりましたね。 大きなチェーン店のコーヒーショップもあれば、小さいけれどおしゃれな個人経営のコーヒーショップもあります。 いざそこに入ってみて、コーヒー系のメニューが多いことも...