料理・食べ物

おいしいパウンドケーキの焼き上がりには、中央がパカッと割れている場合がありますね。 この割れ目があってこそパウンドケーキだという人も多いですが、その割れ目が見た目がいまいちなので割れてほしくないと思ってる人もいます。 そこで、今回は、...

自宅でも手軽に作れるパウンドケーキ。 プレーンのパウンドケーキもおいしいですが、ドライフルーツやナッツ類、生のフルーツを入れて作ることもありますね。 おいしさ倍増です。 ところで、このパウンドケーキに具材をいれて焼いたときに、あれ？具...

パウンドケーキやブラウニーなどを焼こうと思ったときに、型がなくて困ったことありませんか？ あるものを探したら、牛乳パックが見つかった。 ちょうどよさそうだ、ということで、牛乳パックをケーキ型にして作ろうと思うのだけど、大丈夫なのかしら...

お菓子やケーキを手作りしたことありますか？ 初めて作ったけど失敗したってことも多くあると思います。 失敗を経験しながら、次回はさらにおいしいものが作れるので、落ち込む必要はありません。 その原因と対策がわかればいいのです。 今回は「パ...

パエリアはイタリア料理のひとつですが、日本でも人気上昇中です。 イタリアンのお店に出向いて食べなくても、自宅でパエリアを作って食べてる人も増えてるんです。 ホームパーティなんかをするときには、パエリアがあると食卓に花が咲きますよね。...

ご飯を食べるときに、長い髪を結ぶ？結ばない？ ズバリ！あなたはどちら派ですか？ これをめぐっては賛否両論があるようです。 それぞれの意見をまとめてみました。

激辛ブームというのは過ぎ去りましたが、日本でも海外の辛味調味料なども手に入るようになり、辛い料理を家でも作れるようになりましたね。 家族においしい料理をと作っていたら、あれ？なんか辛い・・・辛すぎかも・・と焦ったことはないでしょうか...

　　　　　　　　　　　　　 豆腐は、安くてヘルシーで、私たちにとってとても身近な食材です。 味噌汁、冷ややっこ、鍋、湯豆腐など、季節を問わずよく食べますよね。 そんな中で、寒くなると食べたくなるのが「揚げ出し豆腐」です。 油を使っている...

　　　　　　　　　　　　 ホットプレートを持っているお宅は多いと思います。 焼肉や餃子など用途が広く、大人数での食事の際に便利なアイテムです。 数種類のプレートを使えるタイプもありますね。 ですが、ホットプレートを使っていると油汚れに悩...

　　　　　　　　　　　　　 日本は海に囲まれている島国なので、魚をよく食べます。 スーパーに行くと、何種類もの魚が売られていますね。 さばいた状態の魚もよく見ますが、さまざまな部位の中でも目立つのが「白子」です。 魚が好きで、白子も大好...